úterý 16. srpna 2016

Black & White

Málokterá kombinace barev je tak oblíbená a hodně používaná. Černá s bílou jsou kontrastní, ale
v harmonii, jedna podporuje druhou a dává jí možnost zdůraznit detaily.


Zároveň se nebrání příjmout mezi sebe další barvu.



I černobílá fotografie dokáže být zajímavější a dekorativnější než barevná.


čtvrtek 11. srpna 2016

Povidla bez míchání

Pomalu nastává čas zralých švestek, ze kterých se dá dělat spousta dobrot. Tou nejrozšířenější je samozřejmě slivovice, ale slaďoučká voňavá povidla taky není marné si udělat. Letos se teprve na vaření povidel chystám, protože švestky musí být hodně vyzrálé.

Tytam jsou doby, kdy se při několikahodinovém vaření musely švestky míchat, aby se nepřipálily. Jde to i velmi jednoduše. Za málo práce hodně muziky. 3 kg odpeckovaných švestek (nejlépe pravých) prosypu 1/2 kg cukru a zaliju 1/8 litru octa. Nemíchám a nechám do druhého dne odležet. Pak v hrnci se sendvičovým dnem vařím pod pokličkou prudším varem asi hodinu a po té na mírném ohni pomalounku dalších 5 hodin. Za celou tu dobu se ani jednou nesmí zamíchat. Nakonec přidám lžíci rumu, lžičku skořice, popř. badyán a tyčovým mixérem promíchám Horké liju do zavařovacích sklenic, zavřu a obrátím dnem vzhůru, aby se vysterilizovalo i víčko. Na nalívání používám plastový trychtýř, kterému jsem odřízla úzkou špičku.



středa 10. srpna 2016

Krabička na provázek

Jak už jsem psala, mou slabostí je schovávat různé krabičky, co kdyby... Tato byla na půdě přes 30 let. Je z čaje, který se kdysi kupoval v Tuzexu (mladší ročníky si tento pojem najdou v encyklopedii). Krabička je pěkná, s nefalšovanou patinou, tak mě napadlo využít ji na klubíčko provázku. Do víčka jsem udělala dírku, která slouží k pohodlnému odmotávání provázku a klubíčko se nerozmotá a ani nikam nezakutálí. Navíc mám vintage doplněk.



úterý 9. srpna 2016

Slepičky

Konečně mám zase slepičky!  V sobotu jsme si pro ně jeli. Starý chov nám na podzim zlikvidovala liška. Nějaká ta slzička ukápla, ale řekla jsem si, že je to příležitost dát zničenému výběhu šanci pořádně zazelenat, ať mají dostatek zobání. 


Někdo považuje slepice za hloupá zvířata, ale není tomu tak. To, že nedělají, co chceme, neznamená, že nechápou, ale že to nechtějí. Každá z nich má jinou barvu, ale i povahu. Rezavá je vůdčí osobnost. Ráno jako první vyjde z kurníku, prozkoumá, kde je co k snědku a ty další se pak k ní přidají. Černá je klidná a chodí spát o 2 hodiny dřív než ostatní. Kropenatá je hodně svéhlavá, nechce se podřizovat zavedeným pravidlům a bílá je její věrnou družkou, která ji napodobuje.


Líbí se mi, jak jim chutná. Jsou nenáročné a přitom tak užitečné. Stačí jim zelený plácek, trochu zrní, zateplený kurník a zbytky z kuchyně zrecyklují na vajíčka.